लसूणमध्ये रासायनिकदृष्ट्या सल्फर जास्त असते. त्यामुळे लसणाला पीसल्यावर त्याला अ‍ॅलिसिन नावाचे कंपाऊंड प्राप्त होते जे प्रतिजैविक वैशिष्ट्यांसहित असते. याशिवाय त्यात प्रथिने, व्हिटॅमिन बी, सॅपोनिन, फ्लेव्होनॉइड्स इत्यादी तत्वे आढळतात. लसणाचे नाव ऐकताच आपल्या मनात तीव्र वास येऊ लागतो. पण आपण एक भारतीय म्हणून आपल्याला आयुर्वेदावर नक्कीच ठाम विश्वास असेल.
कोणतेही धार्मिक कारण आपल्याला आयुर्वेदापासून दूर घेऊन जाईल, परंतु आपल्या स्वयंपाकघरात असलेल्या मसाल्याच्या वासापासून आपण कधीही दूर जाऊ शकत नाही. या सर्वांमध्ये, लसूणचे महत्त्व विशेषतः पुढे येते. लसूण ही एक बहुउद्देशीय चीज आहे.
स्वयंपाक करण्यापासून ते बर्‍याच आजारांवर उपचार करणार्‍यासाठी लसणाचा उपयोग होतो. भारतात सर्वाधिक प्रमाणात लसणाचे उत्पादन केले जाते. यात प्रथिने, फॅट, कार्ब, खनिजे, आणि लोह मोट्या प्रमाणत असते.
या व्यतिरिक्त जीवनसत्त्वे अ, बी, सी आणि सल्फरिक एसिड देखील यामध्ये आढळते. यात सर्वात वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात सापडणारा एक घटक म्हणजे अ‍ॅलिसिन एक चांगला अँटी-बॅक्टेरिया, अँटी-फंगल आणि अँटी-ऑक्सिडंट म्हणून ओळखला जातो. विशेषतः हा घटक यकृत रोगांपासून आपले संरक्षण करतो.
यासह हे टक्कल पडण्यापासून आपला बचाव करण्यास, रक्तवाहिन्या स्वच्छ ठेवण्यास, रक्त स्वच्छ ठेवण्यास, सर्दीपासून आणि श्वसनाच्या समस्येपासून दूर ठेवण्यास आपल्याला मदत करतो. आपल्याला माहिती असेलच, पण आम्ही आपल्याला सांगू इच्छितो की कच्च्या लसणाच्या तुकडे खाणे देखील खूप फायद्याचे आहे. त्याचे फायदे पाहून, इजिप्तचे पिरॅमिड बनविणारे कारागीर आणि मजूर देखील लसूण खात फिरत असत.
उशीच्या खाली लसूण का ठेवले पाहिजे?
आपण ऐकले असेल की झोपेच्या आधी बरेच लोक चांगल्या झोपेसाठी त्यांच्या उशीखाली लसूण ठेवतात. बरेच लोक यासाठी हे त्यांच्या उशाखाली ठेवतात कारण यामुळे आपल्याला झोप चांगली लागते आणि हेच कारण आहे की आपण लसूण आपल्या खिशात किंवा उशाखाली ठेवावे, यामुळे आपल्याला चांगली झोप मिळेल आणि आपल्या सभोवतालची नकारात्मक उर्जा दूर होईल.
उशीखाली लसूण ठवण्याचे फायदे:-
लसूण महाराजांची लीला येथे संपत नाही. जगाच्या बर्‍याच भागात, लसूण कळी आपल्या उशीखाली रात्री ठेवली जाते. या गोष्टीमागील वस्तुस्थिती अशी आहे की असे केल्याने आपल्याला रात्री चांगली झोप येते. यासह आपले नशीबही चांगले राहते.
यासह, झोपेच्या वेळी लसूण आपल्याकडे ठेवला तर नकारात्मक उर्जापासून आपले संरक्षण देखील होते. त्यामुळे आपण देखील उशीखाली लसूणची एक पाकळी ठेवण्यास आजपासून प्रारंभ करा, याचे आपल्याला नक्कीच परिणामकारक फायदे होतील.
इतर मार्गांनी लसणाचा फायदा करून घेण्याचा आणखी एक मार्ग, हे लसूण पेय आपल्याला झोपायला मदत करेल, तर हे पेय कसे तयार केले जाऊ शकते ते आपण समजून घेऊ.
- सामग्री – 1 ग्लास दूध , 1 कळी लसूण, थोडा मध
- कृती – -एका कढईत लसूण आणि दूध गरम करून घ्या. , – ते 3 मिनिटे उकळवावे आणि नंतर ते गाळून घ्या. – आता त्यात मध घालून त्याचे सेवन करा.